一、畜禽品种资源
(一) 猪：
1.通城猪：本品种又称为“两头乌”，是我国著名的地方良种之一，属华中型，肉脂兼用(鲜肉型)，主产于幕阜山低山丘陵地区，中心产区在通城县、我县分布较广。本品种不但具有早熟易肥、耐粗饲、抗病力强，骨细肉嫩，肉味鲜美等特点，而且还具有生长发育快，遗传性能稳定，体型外貌一致，产仔数中等，母性好，仔猪育成率高，母猪泌乳力强等优点。但也存在缺点：体躯发育丰满，四肢软弱，踏爪，后肢多卧系，母猪乳头多拖地，瘦肉率低，背线微凹等。
2.大约克夏(大白猪)：原产于英国，为腌肉型品种。头稍长，面微凹，两耳竖立，性情活泼。体躯长，背稍拱，腹线平直，四肢长，体格大，生长发育快。上世纪七十年代末和八十年代初开始引入我县。主要用其公猪与本地母猪进行杂交。但其缺点是耐粗饲能力较弱，母猪母性较差。
3.长白猪：原产于丹麦，是典型的腌肉型品种，其特征是体躯长，后躯宽而平，前躯较狭窄，头狭长，耳大向前伸，全身白色。生长发育快，繁殖性能也较好。其缺点是要求较高的饲养管理条件，不耐粗饲，耐热性和抗病力差。该品种于上世纪80年代初引入我县。
4.杜洛克猪：属引入品种，其毛色呈黑棕色，属腌肉型品种。生产性能与大约克颇为相似。上世纪90年代初引入我县，多用作三元杂交的终端父本。
(二)牛：我县主要有黄牛和水牛两类。
1.黄牛：主要受黄陂黄牛、南阳黄牛的影响形成了一种山区黄牛。主要分布于全县丘陵和山区乡镇，引入品种有：澳州黑牛、鲁西黄牛。
2.水牛：属山区水牛，受江汉水牛的影响。主要分布于武长线两则的平畈和丘陵地区乡镇。
(三)羊，主要有本地山羊，分布于全县各乡镇。引入品种有：
1.马头山羊：头部无角，形似马头，原产于竹山县一带，1981年引入，现主要集中在雨山村。
2.南江黄羊：2000年自四川南江县引入，该羊全身黄毛背线呈黑色，皮紧毛光，体态骄健，屠宰率高，目前分布于全县9个乡镇，为我县目前山羊生产的当家品种。
3.波尔山羊：属近几年国家引进的新品种，个体特大，生长快，肉质好。我县自2003年引入至今。
(四)鸡：
1.三黄鸡(又称洪山鸡)1998年引入我县。皮薄肉细，油多味鲜的特点，属肉用型品种。因其羽毛、喙、胫均为黄色，故称“三黄鸡”。
2.快麻鸡：2000年引入我县。属肉用型品种，具有肉嫩味鲜、生长较快的特点，100天出笼上市。目前分布于我县各乡镇。
(五)鸭：主要以本地麻鸭为主。引进鸭种有京定鸭，麻身黑尾，蛋壳为绿色。沔阳鸭，体型较大，生长较快，适应性强。
二、牧草资源
全县草地总面积65978ha，占全县总面积的33.08%，是耕地的2.7倍。可利用总积55211ha，占草地均总面积的83.68%。全县67ha以上的成片草地78处，总面积29974ha，可利用面积27190ha，平均鲜草总产量25995kg/ha，可食鲜草量8747.7kg/ha，总载畜量(按全年采食365天，每个牛单位一天采食26kg计算，下同)25063个牛单位，平均1.08ha可载畜1个牛单位。
全部草地均为高禾草旱中生草地，建群种以五节芒、芒为主，优势种以白茅、黄背草、胡枝子、苏木兰为主，伴生种为大油芒、扭黄茅、水竹、狗尾草为主。植被平均高度在50—150cm之间，可食牧草有134种，以禾本科的五节芒、芒、大油芒、黄背草、白茅、疏花野青茅、野古草、知风草、狗尾草、白羊茅、羊胡子草、狗牙根、水竹和豆科的胡枝子、苏木兰、葛藤、地毯草、鸡眼草、铁扫帚等19种牧草为主。
三、蜜源资源
我县是个山区县，具有丰富的野生蜜源，尤为突出的是享誉全国的野桂花蜜源，主要基地在金塘镇靠南部的大部分山脉，总面积达180万亩之多。整体蜜源可生产纯桂花蜜200吨左右，而桂花蜜对人类又是极富营养的保健佳品，科学家公识为具有抗癌作用的物质，是未来开发最具前景的畜牧生产项目。目前全县主要的蜜蜂品种是中蜂和意蜂两类。
畜牧龙头企业
1.崇阳县碧云牧业饲料有限公司。
简介：始建于1998年，占地25亩，总建筑面积6500m?2，生产设施齐全，技术力量雄厚。现存栏母猪800头，年出栏商品猪15000头，纯利150万元。
2.三普峰业公司
该公司集生产、加工、销售于一体，总投资500余万元，拥有国内先进的自动化真空浓缩生产线和先进的质检设备。生产多种浓缩蜜，加工花粉、王浆等。目前生产的产品达20余种，年单班生产浓缩蜜能力可达300多吨。
年养殖量
2005年全县牲猪存栏15.4万头，出栏23.3万头，母猪存栏0.55万头，牛存栏2.17万头，出栏0.36万头，出羊存栏2.13万只，出栏1.8万只，家禽存笼62.9万羽，出笼59.4万羽，全年肉类总产量23497吨，禽蛋产量2054吨，蜂蜜93.16吨。