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崇阳县市场监管局2026年核查处置完成情况公示（第4期）
根据《中华人民共和国食品安全法》第八十七条、《食品安全抽样检验管理办法》（总局15号令）第四十六条等规定，现特申请对湖北冰丰食品有限公司生产蛋白质不达标小布丁（奶油口味雪糕）的核查处置完成情况予以公示。
崇阳县市场监督管理局
2026年8月3日
崇阳县市场监管局2026年核查处置任务完成情况公示表
抽样单号 | 检验报告编号 | 食品名称 | 购进 日期 | 不合格项目 | 被抽样单位 | 生产者 | 经营环节核查处置情况 |
GZJ26420000486831475 | SP202604809 | 小布丁（奶油口味雪糕） | 20260302 | 蛋白质 | 武汉市江夏区诚佳超市 | 湖北冰丰食品有限公司 | 1．产品控制：2026年5月22日，本局收到湖北省产品质量监督检验研究院出具的对当事人生产销售的标签标注“净含量：38克 每100克（g） 能量591千焦（KJ） 蛋白质0.8克（g） 脂肪3.3克（g） 碳水化合物26.8克（g）”的“小布丁（奶油口味雪糕）”（生产日期：2026－03－02）抽样检验的编号为No：SP202604809的《检验报告》显示检验结论：经抽样检验，蛋白质项目不符合GB／T 31119－2014《冷冻饮品 雪糕》要求，检验结论为不合格。 2．原因排查：生产过程中因临时停机导致老化缸料液沉淀，致使尾料产品蛋白质含量不足。因该问题属于产品的物化性质，在产品配方确定下来后一般不会产生变化，进行检验时未将其纳入检验项目，导致未能及时发现。 3．问题整改：下一步将采取措施积极整改，加强对员工的培训，进一步规范操作流程，对突发情况可能导致的产品问题制定补救措施，严把质量关，加强生产过程控制，杜绝此类问题的发生。 4．行政处罚：行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第三款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款之规定，本局责令当事人改正违法行为，决定对当事人作出不予行政处罚的决定，但对其进行教育。 5．整改复查：经执法人员复查，已完成整改。 |