关于做好新冠肺炎防控期间重点食品 专项监督抽检工作的通知

索引号 : 011359676/2020-04022 文       号 :

发文机构: 崇阳县市场监督管理局 主题分类: 食品药品监管

名       称: 关于做好新冠肺炎防控期间重点食品 专项监督抽检工作的通知 发布日期: 2020年03月19日

有效性: 有效

关于做好新冠肺炎防控期间重点食品
专项监督抽检工作的通知

市场监管所、局机关各股室局属事业单位:

保障我县新冠肺炎疫情防控期间人民群众食品安全,根据省局关于进一步做好新型冠状病毒防控期间食品安全检监测工作的通知》(鄂市监办食检函[2020]8号)市局《关于做好新冠肺炎防控期间重点食品专项监督抽检工作的通要求,结我县实际,县局决定在疫情防控期间在全县开展“米袋子”“菜篮子”重点食品的专项监督抽检工作。现就有关情况通知如下:

一、抽检原则

坚持问题导向、全面覆盖、统筹协调的原则。实现“四个全覆盖”,即企业全覆盖、安全性项目指标全覆盖、区域全覆盖、业态全覆盖。

二、抽检时间

2020年3月20日-4月30日

三、抽检机构

武汉市华测检测技术有限公司

四、抽检任务

新冠肺炎疫情防控期间,全局共计划完成100批次食品监督抽检其中粮食加工品30批次,食用油、油脂及其制30批次、乳制品20批次、食用农产品20批次)各监管所具体抽检任务见附件:《崇阳县市场监管局新冠肺炎疫情防控期间重点食品监督抽检任务分配表》

五、严格选择抽样地点

各监管所在辖区内选择有代表性、销售量较大的批发市场、农贸市场、商超及保供应直销点等场所组织现场抽样。

六、突出重点抽检产品

本次专项抽检重点突出粮油加工品、食用油、油脂及其制、乳制品、食用农产品四大类米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水产品等25个食品细类开展抽检,具体见《崇阳县市场监管局新冠肺炎疫情防控期间重点食品专项抽检品种及项目表》。

七、严检风险问题项目

突出铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、无机神(以As计)、黄曲霉毒素B1、镉(以Cd计)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、商业无菌、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、地塞米松、氯丙嗪、四环素、土霉素、毒死蝉、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷、久效磷、氟虫腈、阿维菌素、克百威、涕灭威、甲基异柳磷、甲拌磷、硫线磷、啶虫脒、唑虫酰胺等农兽药残留、微生物污染等229个检验项。

八、抽检规范

(一)按属地抽检的原则。各基层监管所必须全力配合县局指定的检验机构开展监督抽样;

(二)执法人员到现场抽样时,必须有2名以上(含2 名),应在抽样前主动出示执法证件;

(三)执法人员应对现场抽样的品种制作现场检查笔 录,并调取相关材料;

四)执法人员和承检机构抽样人员不得向被抽检单位或个人收取检验费和其他任何费用;

(五)抽样结果必须在法定时限内送达受检单位。必须 在收到产品检验报告5个工作日内送达食品生产经营者,食 品生产经营者可在收到不合格产品检验报告后7个工作日内 提出复检;

(六)不合格食品的核查处置工作要严格按照《食品安全抽样检验管理办法》处理到位。

九、工作要求

(一)以突出问题为导向。要以查找问题食品,消除食品安全隐患为目的开展食品监督抽检,以疫情期间消费者关注的米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水产品“米袋子”“菜篮子”重点食品为抽检对象,杜绝以完成抽检任务而抽检的不作为行为;

(二)及时报送抽检数据。县质量管理股要督促承检机构及时将抽检任务录入国家食品安全抽检监测信息系统”。

(三)加强问题核查处置。县质量管理股领取或收到不合格食品检验报告后,要及时通知不合格食品生产经营企业所在的基层监管所领取不合格食品检验报告。

(四)依法公布抽检信息。县质量管理股要及时将每次开展食品安全监督抽检的结果信息在县局网站公示。

 

附件:1、《崇阳县市场监管局新冠肺炎疫情防控期间重点食品专项抽检品种及项目表》

2、《崇阳县市场监管局新冠肺炎疫情防控期间重点食品监督抽检任务分配表》

 

 

崇阳县市场监督管理局办公室

2020年3月20日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


      附件1:      崇阳县市场监管局新冠肺炎疫情防控期间重点食品专项抽检品种及项目表

序号

食品大类
(一级)

食品亚类

食品品种
(三级)

食品细类
(四级)

抽检项目

1

粮食加工品

大米

大米

大米

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、无机神(以As计)、黄曲霉毒素B1

小麦粉

小麦粉

通用小麦粉、专用小麦粉

镉(以Cd计)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰

2

食用油、油 脂及其制品

食用植物 油(含煎 炸用油)

食用植物油 (半精炼、 全精炼)

花生油

酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)

玉米油

酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)

菜籽油

酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚

大豆油

酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)

食用植物调和 油

酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚

3

乳制品

乳制品

液体乳

灭菌乳

蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、商业无菌

发酵乳

脂肪、蛋白质、酸度、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、大肠菌群、酵母、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

调制乳

蛋白质、三聚氰胺、商业无菌

4

食用农产品

畜禽肉及 副产品

畜肉

猪肉

恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、地塞米松、氯丙嗪、四环素、土霉素、金霉素

牛肉

恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松

羊肉

恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇

禽肉

鸡肉

恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、呋喃唑酮代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、多西环素、土霉素、金霉素、四环素、金刚烷胺、金刚乙胺

5

食用农产品

蔬菜

鳞茎类蔬菜

大蒜

氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、克百威、灭多威、涕灭威、甲拌磷

氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、克百威、灭多威、倍硫磷、甲拌磷、辛硫磷

叶菜类蔬菜

大白菜

毒死蝉、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷、久效磷、氟虫腈、阿维菌素、克百威、涕灭威、甲基异柳磷、甲拌磷、硫线磷、啶虫脒、唑虫酰胺

蔬菜

根茎类和薯 芋类蔬菜

甲拌磷、氟虫腈、甲胺磷、氧乐果、克百威、灭多威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪、吡虫啉

萝卜

氧乐果、敌敌畏、毒死蝉、水胺硫磷、甲胺磷、敌百虫、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、溴氰菊酯

水产品

淡水产品

淡水鱼

孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、甲氧苯嚏、地西泮、四环素、土霉素、金霉素

海水产品

海水鱼

孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、四环素、土霉素、金霉素

海水虾

镉(以Cd计)、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、土霉素、金霉素、四环素

贝类

贝类

孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星

水果类

仁果类水果

苹果

丙漠磷、氧乐果、敌敌畏、毒死婢、甲拌磷、克百威、三唑醇、对硫磷、丙环唑、啶虫脒

鲜蛋

鲜蛋

鸡蛋

氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、金刚烷胺、金刚乙胺

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件2:          崇阳县市场监管局新冠肺炎疫情防控期间重点食品监督抽检任务分配表

序号

单位

粮食加工品(批次)

食用油、油脂及其制品(批次)

乳制品(批次)

食用农产品(批次)

合计

1

和平市场监管所

5

5

4

4

18

2

天城市场监管所

5

5

4

4

18

3

肖岭市场监管所

2

2

1

1

6

4

沙坪市场监管所

3

3

2

2

10

5

石城市场监管所

3

3

2

2

10

6

青山市场监管所

3

3

2

2

10

7

铜钟市场监管所

2

2

1

1

6

8

港口市场监管所

2

2

1

1

6

9

金塘市场监管所

0

0

0

0

0

10

高枧市场监管所

0

0

0

0

0

11

白霓市场监管所

3

3

2

2

10

12

路口市场监管所

2

2

1

1

6

13

桂花泉市场监管所

0

0

0

0

0

合计

30

30

20

20

100


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